ช็อกโกแลตบอล สูตรหนึบหนับตามกระแส ทำง่ายด้วยไมโครเวฟรับเทศกาล

        สะบัดบ๊อบให้เมนูช็อกโกแลตบอลสุดเชย แล้วมาลองทำช็อกโกแลตบอลหนึบที่ฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมืองกัน สูตรทำง่ายด้วยไมโครเวฟ เหมาะเป็นของฝากในเทศกาลปีใหม่นี้มาก 


ส่วนผสม ช็อกโกแลตบอล
- ช็อกโกแลตบอล
- นมข้นหวาน 200 กรัม
- ผงโกโก้ 100 กรัม
- หมายเหตุ อัตราส่วน 2 : 1

วิธีทำช็อกโกแลตบอล
1.นำนมข้นหวานเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 30 วินาที เพื่อที่ผงช็อกโกแลตจะได้ละลายง่าย ๆ ค่ะ
2.ร่อนผงช็อกโกแลตลงในนมข้นหวาน ใช้วิธีค่อย ๆ ร่อน และแบ่งการร่อนสลับกับการคนให้เข้ากัน ประมาณ 3-4 รอบ เพราะเขาจะหนืดมาก
3.หลังจากที่ช็อกโกแลตเริ่มหนืดให้สวมถุงมือ และคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเพราะใบพายเริ่มคนไม่ไปแล้วจ้า
4.เคล็ดไม่ลับคือ พยายามใช้อุ้งมือกับหลังมือนวด ไม่เช่นนั้นเขาจะติดนิ้วหนึบ ๆ ได้อีกค่ะ
5.เสร็จแล้วเราจะได้กาละแมพร้อมกิน เอ้ย... ไม่ใช่ช็อกโกแลตหนึบ ๆ ปั้นเป็นทรงสี่เหลี่ยมเพื่อรอตัดภายหลัง
6.ให้ใช้พลาสติกรองและคลุมทับ นำน้องกาละแม (ยังอีก ๆ) ไปแช่ตู้เย็นให้เขาเซตตัวประมาณ 1 ชั่วโมง
7. 1 ชั่วโมงผ่านไป เราก็เอาน้องช็อกโกแลตมาวางบนผงโกโก้ที่เตรียมไว้ เธอจะได้ไม่ติดหนึบที่จาน และโรยด้านบนจะได้ไม่ติดมือเรา
8.ตัดแบ่งเป็นชิ้น ขนาดตามต้องการ ชอบชิ้นเล็กหรือชอบชิ้นใหญ่
9.เสร็จแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลม หรือรูปทรงตามต้องการได้เลย จากนั้นก็ไปคลุกกับผงโกโก้ต่อ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย


ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก :cooking.kapook